Линолевая кислота относится к классу омега-6-ненасыщенных жирных. α-Линоленовая кислота относится к так называемым незаменимым жирным кислотам и относится к классу омега-3-ненасыщенных жирных кислот. Тиоктовая кислота (альфа-липоевая кислота) — эндогенный антиоксидант (связывает свободные радикалы), в организме образуется при окислительном декарбоксилировании альфа-кетокислот. В качестве кофермента митохондриальных мультиферментных комплексов участвует в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты и альфа-кетокислот. Способствует снижению концентрации…
Читать далееАтеросклероз, основная форма сердечно-сосудистых заболеваний, в настоящее время признан хроническим воспалительным заболеванием. Нефармакологические средства лечения хронических заболеваний недавно привлекли внимание. Ранее мы сообщали, что кунжутное масло обладает антиатеросклеротическими свойствами. В этом исследовании мы определили механизмы, с помощью которых кунжутное масло может модулировать атеросклероз, выявив гены и маркеры воспаления. Нокаут рецепторов липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — / —) самки мышей получали…
Читать далееВ контексте здорового питания потребление авокадо может вписаться в полный спектр планов здорового питания.. Согласно данным NHANES, среднее потребление авокадо составляет половину плодов, что обеспечивает питательную и фитохимическую плотную пищу, состоящую из значительных уровней: клетчатки, калия, магния, витамина А, витамина С, витамина Е, витамина К 1, фолат, витамин B6, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин, холин, лютеин / зеаксантин,…
Читать далееЛьняное семя становится важным функциональным пищевым ингредиентом из-за его богатого содержания α-линоленовой кислоты (ALA, омега-3 жирная кислота), лигнанов и клетчатки. Льняное масло, волокна и лигнаны льна имеют потенциальную пользу для здоровья, такую как уменьшение сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, рака, артрита, остеопороза, аутоиммунных и неврологических расстройств. Белок льна помогает в профилактике и лечении сердечных заболеваний, а также в…
Читать далееИсследования на животных и людях показали, что значительно увеличивается количество льняного (также известного как льняное) масла (богатого альфа-линоленовой кислотой (ALNA) полиненасыщенной жирной кислоты (PUFA) n-3) и рыбьего жира (богатого; в длинноцепочечной n-3 ПНЖК эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК)) в рационе могут снижать количество маркеров иммунной функции. Целью настоящего исследования было определить влияние обогащения…
Читать далееЛьняное масло было исследовано как богатый источник полиненасыщенных жирных кислот серии n-3, которые в основном продуцируют неатерогенный липидный профиль. Цель этого исследования состояла в том, чтобы изучить влияние добавок льняного масла, связанных с рекомендациями по питанию, на липидный профиль пожилых людей в зависимости от потребления насыщенных жирных кислот (SFA). Методы Мы провели двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое…
Читать далееАльфа-линоленовая кислота (АЛК) является основной диетической (n-3) жирной кислотой. ALA превращается в длинноцепочечную (n-3) PUFA, такую как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и, возможно, докозагексаеновая кислота (DHA). EPA и DHA — это рыбные (n-3) жирные кислоты, которые обладают доказанными кардиозащитными свойствами. Это исследование демонстрирует эффективность преобразования ALA в EPA, менее DPA. ALA может быть альтернативой рыбьему жиру;…
Читать далее